11월 제철음식 굴의 효능과 주의사항 및 칼로리, 음식 궁합

11월 제철음식 ‘굴’

굴의 제철은 9월~12월입니다.

굴을 바다의 우유라고 부르는 것을

많이 들어보셨을 겁니다.

이렇듯 굴에는 단백질, 철분,

필수 아미노산, 아연, 칼슘 등이

많이 함유되어 있습니다.

또한 지방 함량이 적고

칼로리는 100g당 97kcal로 낮습니다.

음식 궁합

굴과 레몬을 함께 즐기면

철분의 흡수를 도와줍니다.

또한 레몬에 들어있는 구연산은

살균 효과가 있어 식중독 예방에 도움이 됩니다.

굴과 레몬은 궁합이 좋습니다.

부추와 함께 먹으면 굴의 찬 성질을

부추의 따뜻한 성질로 보완하여 소화를 돕고,

철분의 흡수도 도와줍니다.

효능

빈혈 예방

철분과 구리 등이 많이 들어있어

빈혈을 예방하는 데 도움이 됩니다.

굴 8개를 먹으면 하루에 필요한 철분을

충족시킬 수 있다고 합니다.

콜레스테롤 개선

EPA(불포화 지방산)와 타우린이

콜레스테롤을 저하시키고

혈압을 내리는 데 도움을 주어

심뇌혈관 질환을 예방하는 데

도움이 될 수 있습니다.

피로 해소 및 원기회복

굴은 자양 강장, 스태미나 식품으로

아연이 풍부해 남성 호르몬 분비를

촉진시킨다고 합니다.

피부 미용(피부 건강)

비타민과 칼슘이 풍부해서 피부에 좋습니다.

비타민과 여러 가지 무기질이

멜라닌 색소를 분해하는 역할을 해

피부를 하얗게 만드는 데 도움이 된다고 합니다.

또한 피부에 영양공급을 하여 피부 건강에도 효과가 있다고 합니다.

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주의할 점

수분이 많아 상하기 쉬운 굴은 섭취 시

주의해야 합니다.

신선하지 않은 굴을 생으로 먹을 경우

식중독에 걸릴 위험이 높아 주의해야 합니다.

생굴을 먹고 발열이나 오한

그리고 메스꺼움이나 구토, 설사 등의

증상이 있다면 즉시 병원을 찾아

진료를 받아야 합니다.

제철의 싱싱한 굴이라도 익혀 먹는 것이

가장 안전하겠습니다.