동이의 건강음식 이야기

주로 제가 관심 있는 건강 음식에 관하여 포스팅 합니다.

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오이의 제철은 4월에서 7월까지입니다. 지금이 한창 제철인 시기네요! 제철에 맛 좋고 건강에도 좋은 오이를 꼭 드셔보세요~ 칼로리 오이의 칼로리는 100g당 9kcal로 매우 낮습니다. 96%가 수분으로 이루어져 있어 열량이 낮으니 다이어트 식품으로 좋습니다. 효능 수분 공급 약 96%의 수분으로 이루어져 있는 오이는 신진대사를 촉진시키고 체온을 조절하도록 도움을 줍니다. 또한 효과적인 수분 보충을 통하여 탈수를 예방하며 피부 건강을 개선하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 면역 강화 비타민 C, 안토시아닌, 카롤틴 등의 여러 항산화물질이 풍부하게 들어있어 면역 체계를 강화하며, 세포를 손상시켜 질병이 생기고 노화하게 만드는 자유 라디칼로부터 신체를 보호하는 데 도움이 됩니다. 혈압 조절 오이는 칼륨이 풍부..

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당근은 눈에 좋다고 알려져 있는데요. 다른 효능은 무엇이 있는지 그리고 어떤 부작용이 있는지 함께 알아보겠습니다. 당근의 효능 시력 개선 당근에는 비타민 A가 풍부하여 시력 개선에 매우 효과적입니다. 비타민 A는 망막 내에서 시각 정보를 처리하는 데 필요한 시각 휴식 단백질인 로돕신을 만드는 데 중요한 역할을 합니다. 이것이 부족하게 되면 야맹증이나 안구 건조증 등의 증상이 나타날 수 있습니다. 면역력 강화 당근은 항산화제와 비타민 C가 풍부해 면역력을 강화하는 데 도움을 줍니다. 항산화제는 세포가 손상이 되지 않도록 예방하고, 자유 라디칼처럼 유해한 화학물질을 제거해 주는 역할을 합니다. 비타민 C는 면역 체계의 세포들을 도와 감염에 대한 저항력을 높여줍니다. 소화 개선 식이섬유와 물이 풍부한 당근은 ..

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저는 보리를 어릴 때는 보리차로 많이 먹었고 지금은 밥 지을 때 섞어서 먹고 있는데요. 몸에 어떻게 좋은지 궁금해져서 한번 알아보았습니다. 보리의 효능 소화기능 개선 및 변비 예방 보리는 소화기능을 개선시켜 소화 효과를 높이는 데 도움을 줍니다. 식이섬유와 전분이 들어있어 장내 유익균의 활동을 활발히 하여 소화 효과를 높이는 데 효과적입니다. 또한, 식이섬유가 풍부해 소화를 촉진하고 변비를 예방하는 데 도움이 됩니다. 혈당 조절 보리는 인슐린 저항성 개선과 관련된 합성화합물을 가지고 있어 혈당 조절에 도움을 줍니다. 식이섬유는 혈당을 안정시켜 주는 역할을 합니다. 또한, 전분 분해 효소를 함유하고 있어 식사 후에 혈당이 올라가는 것을 완화시켜 줍니다. 혈압 조절 포타슘이 풍부하게 들어 있어 혈압을 낮추는..

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단백질이 풍부하기로 유명한 콩! 우리 몸에 얼마나 좋은지 알아보고 섭취할 때 어떤 점을 주의해야 할지 알아보겠습니다. 칼로리 콩의 칼로리는 100g당 180kcal 정도입니다. 콩의 종류에 따라 조금씩 달라지기도 하는데요. 완두콩은 100g당 134kcal, 병아리콩은 100g당 171kcal, 렌틸콩(렌즈콩)은 100g당 170kcal입니다. 효능 콩에는 단백질, 식이섬유, 미네랄, 비타민 등이 풍부하게 함유되어 있어서 건강에 많은 이점을 줄 수 있는데요. 몇 가지를 알아보겠습니다. 단백질 공급원 콩은 동물성 단백질보다 식물성 단백질이 더 많이 함유되어 있어, 비건이나 채식주의자들에게 좋은 단백질 공급원입니다. 또한, 단백질 섭취는 근육 성장과 회복에도 중요한 역할을 합니다. 다이어트에 도움 콩은 포화..

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제철 양파의 제철은 7월에서 9월입니다. 칼로리 양파는 100g당 35kcal로 열량이 낮습니다. 음식 궁합 양파가 연육작용을 하여 고기가 연해지며 잡내까지도 없애줍니다. 육류의 콜레스테롤 그리고 지방을 분해해 고혈압 및 혈관 관련 질환을 예방하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 특히 돼지고기와 같이 먹으면 피를 맑게 해 준다고 합니다. 하지만 새우와 다시마 등에 있는 칼슘과 양파에 들어있는 초산이 만나 초산칼슘이 만들어지면 결석을 유발할 수 있습니다. 효능 혈압에 도움 퀘르세틴 성분이 풍부하게 들어있어 콜레스테롤과 지방이 혈관에 쌓이지 않도록 하여 고혈압을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다. 혈당 조절 양파의 효능으로 잘 알려진 것은 대표적으로 혈당 조절에 도움을 주는 것입니다. 양파에는 크롬 성분이 풍..

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2월 14일이 다가오고 있네요. 벌써부터 밸런타인데이 초콜릿을 준비하는 움직임이 보이는데요. 초콜릿, 알고 선물하면 더 좋겠죠? 카카오 함량이 높은 초콜릿을 먹으면 우리 몸에 어떻게 좋을까요? 효능 집중력 향상 카카오 함량이 많은 초콜릿을 먹으면 세로토닌과 엔도르핀의 분비를 촉진하여 불안감과 우울감을 완화합니다. 신경 안정에도 좋아서 집중력이 흐트러질 때 먹으면 도움이 될 수 있습니다. 공부를 하거나 업무를 할 때 집중하기 어렵다면 카카오 함량이 많은 초콜릿을 먹으면 좋겠네요. 심장병 예방 카카오에는 플라보노이드가 풍부합니다. 이 성분으로 인하여 혈관이 이완되고 혈압은 내려갑니다. 그리고 메탈크산틴 성분이 들어 있는데 이것이 건강한 심장을 유지하도록 하여 심장질환을 예방해 줄 수 있습니다. 콜레스테롤 조..