동이의 건강음식 이야기

주로 제가 관심 있는 건강 음식에 관하여 포스팅 합니다.

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저희 집에서는 주로 혈당을 안정시키기 위해서 상추를 먹습니다. 쌈을 싸서 먹는 것을 그다지 좋아하지 않아서 그냥 따로 집어 먹거나 샐러드로 먹고 있는데요. 상추는 육류와 함께 먹으면 좋다고 합니다. 그럼 상추에는 어떤 다른 효능이 있는지 알아보겠습니다. 칼로리 100g당 18kcal로 매우 낮고 비타민과 무기질이 많아서 다이어트에 좋습니다. 효능 불면증 예방 상추 밑동에서 락투카리움 성분이 하얀 즙의 형태로 나오는데 이것이 신경 안정 작용을 합니다. 상추를 먹으면 잠이 잘 오는 것도 이 락투카리움 성분이 작용하여 심신을 편안하도록 하여 숙면을 돕기 때문입니다. 당뇨 개선 상추에 들어 있는 마그네슘 성분이 포도당을 세포로 흡수되도록 하며 서로 상호작용을 하여 혈액 내에 당이 과하게 쌓이는 것을 방지하여 줍..

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얼마 전 뉴스를 보니 뽕나무 열매 오디의 새로운 효능이 검증되었다는 내용이 나오더라고요. 그래서 오디의 다른 효능은 어떤 것이 있는지 궁금해서 알아보았습니다. 칼로리 오디는 100g당 50kcal입니다. 칼로리가 낮습니다. 효능 항산화 효과 오디에는 여러 가지 항산화 물질이 들어 있어, 몸에 나쁜 자유 라디칼로부터 세포를 보호하며 산화 스트레스를 완화하여 줍니다. 면역 강화 일부 연구에서 오디에 들어 있는 비타민 C와 다른 여러 항산화 물질들이 면역 체계를 강화한다는 결과를 얻었다고 합니다. 소화 개선 오디는 식이섬유와 많은 물을 함유하여 소화가 원활하도록 도와주는 효과가 있습니다. 식이섬유는 변비를 완화하며, 장 건강을 활발히 하여 소화 문제를 개선합니다. 해독 효과 오디에는 해독 작용을 가진 화합물이..

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요즘 참외가 제철이라 그런지 장 보러 가면 쉽게 볼 수 있는데요. 아삭하고 달콤한 참외에는 어떤 효능이 있는지 알아보아요! 칼로리 참외의 칼로리는 100g당 31kcal입니다. 효능 영양소 공급 비타민 C, 비타민 A, 비타민 K, 비타민 B6, 엽산 및 판토텐 등 다양한 비타민과 미네랄이 풍부합니다. 면역 시스템을 강화하고, 뼈 건강을 증진시키며, 혈액 응고를 개선하는 등 다양한 생리적 기능을 지원합니다. 항산화 작용 베타카로틴, 루테인, 산화마그네슘 등 다양한 항산화 물질이 들어있습니다. 이것이 작용하여 자유 라디칼을 중화시키며 세포 손상을 예방합니다. 또한 노화와 관련된 질병의 위험을 낮춥니다. 소화 개선 식이 섬유와 소화를 돕는 효소가 풍부하여 소화 과정을 촉진하여 변비 예방에 도움을 주고 소화 ..

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과식하거나 소화가 잘 되지 않을 때 매실을 꼭 챙겨 먹는데요. 지금이 제철이라고 합니다. 매실의 효능과 부작용에 대해서도 알아보겠습니다. 칼로리 매실의 칼로리는 100g당 29kcal입니다. 낮은 편이네요. 음식궁합 매실은 회를 먹을 때 함께 먹으면 좋습니다. 피크린산이라는 성분이 독성 물질을 분해해서 살균작용을 한다고 합니다. 효능 항산화 작용 매실에는 항산화 물질인 폴리페놀이 풍부합니다. 폴리페놀이 몸에 나쁜 자유 라디칼로부터 세포를 보호하며 산화 스트레스를 줄이는 데 도움을 줍니다. 면역 강화 및 감기 예방 비타민 C와 비타민 A가 들어있어 면역 체계를 강화할 수 있는 영양소를 제공합니다. 또한 비타민 C와 다른 항산화 물질을 함유하고 있기 때문에 감기를 예방하거나 감기 증상을 완화하여 줍니다. 소..

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점점 날씨가 더워지고 있네요. 조금 있으면 무더위로 인해 기력이 떨어질 시기가 오고 있어요. 이럴 때 생각나는 것이 장어가 있는데요. 오늘은 장어에 대해서 알아보겠습니다. 제철 장어의 제철은 5월에서 7월까지라고 합니다. 지금이 제철이니 오늘 저녁으로 드시면 좋겠네요. 칼로리 장어의 칼로리는 100g당 110kcal로 높은 편입니다. 지질함량이 높으니 다이어트를 할 때에는 주의하시는 것이 좋겠습니다. 효능 영양소 공급 장어에는 단백질, 지방, 비타민, 무기질 등의 여러 가지 영양소가 들어있습니다. 특히 단백질은 근육이 발달하는 데 도움을 주며, 비타민 B12와 철은 혈액이 만들어지도록 합니다. 대뇌 기능 향상 및 심혈관 건강 개선 장어는 오메가-3 지방산인 DHA와 EPA를 풍부하게 들어있습니다. 이것은..

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벌써 6월이 되었네요. 감자는 6월에서 9월까지가 제철이라고 합니다. 제철에 더 맛 좋은 감자에 대해서 알아봅시다. 칼로리 감자의 칼로리는 100g당 66kcal 정도입니다. 효능 영양소 공급 탄수화물, 식이섬유, 비타민 C, 비타민 B6, 칼륨 등 여러 영양소를 가지고 있는 감자는 에너지를 공급하고, 면역력을 강화시키며 신경 기능을 개선하는 효과 등을 얻을 수 있습니다. 항산화 작용 비타민 C와 다른 항산화 물질이 많이 들어있어, 산화 스트레스로부터 세포를 보호하며 면역 체계를 강화시켜 줍니다. 면역 강화 비타민 C가 풍부하여 면역 체계를 강화시키며, 항산화 작용을 통하여 몸에 나쁜 자유 라디칼을 제거하고 면역 세포를 활성화하여 감염과 질병에 대항하도록 합니다. 소화 개선과 장 건강 식이섬유가 풍부하여..