동이의 건강음식 이야기

주로 제가 관심 있는 건강 음식에 관하여 포스팅 합니다.

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건강관리를 해야 해서 채소류를 많이 먹어야 할 때 저는 꼭 양상추를 포함해서 먹습니다. 건강하게 먹는 기분도 들고 먹는 데 큰 거부감이 없어서요~ 요즘 제가 매일 먹고 있는 양상추에 대해서 함께 알아봅시다. 칼로리 양상추의 칼로리는 100g당 11kcal로 낮아서 다이어트할 때 좋습니다. 제철 양상추의 제철은 7월에서 8월입니다. 음식 궁합 및 섭취방법 알칼리성인 양상추를 산성인 육류와 같이 먹으면 중화가 되어 궁합이 좋다고 합니다. 또한 익히지 않고 생으로 먹어야 영양 손실을 막을 수 있기 때문에 주로 샐러드를 만들어 먹거나 샌드위치에 넣어 먹습니다. 손질법 칼로 자르면 쉽게 갈색으로 변하니 손으로 적당한 크기로 뜯는 것이 좋습니다. 이렇게 손질하여 얼음물에 담갔다가 먹으면 더 아삭하게 씹는 맛이 좋습..

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12월도 얼마 안 남았네요. 벌써 내일이 밤이 가장 길다는 동지입니다. 동짓날에는 팥죽을 먹는데요. 꼭 동지 팥죽이 아니더라도 요새 많이 먹는 붕어빵에도 팥이 들어가죠~ 적두(red bean)라고도 불리는 팥에 대해서 같이 알아볼까요? 팥의 칼로리 100g당 312kcal입니다. 다른 곡물과 비슷한 정도입니다. 삶으면 칼로리가 200kcal 정도로 낮아진다고 합니다. 음식궁합 팥을 찹쌀과 함께 섭취하면 좋은데요. 찹쌀에 부족한 비타민B1(티아민)을 팥이 보충해 줍니다. 또한 곡류에 부족한 트립토판과 라이신도 보완해 줍니다. 그래서 팥죽에 찹쌀로 만든 새알심을 넣어 함께 먹으면 좋습니다. 효능 부기 완화와 다이어트 칼륨이 들어있어 이뇨작용이 뛰어나 나트륨 그리고 노폐물 배출을 도와 부기완화와 체중감량에 효..

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새콤달콤 맛있는 딸기! 딸기가 지금 아직은 제철이 아니지만 요즘 마트에서 딸기가 많이 보이더라고요. 저도 한 팩 사보았는데요. 딸기를 구매한 김에 딸기에 대해서 알아보았습니다. 딸기의 칼로리 딸기의 칼로리는 100g당 27kcal입니다. 크기가 제각각이라 개수로 딱 말하긴 어렵지만 100g은 중간 정도 크기로 4개 정도입니다. 칼로리가 낮아 적당히 먹으면 다이어트할 때도 좋겠네요. 딸기의 제철 딸기의 제철은 1월에서 5월까지입니다. 12월인 지금은 제철이 아니지만 1월이 얼마 안 남아서 그런지 요새 많이 보이네요~ 딸기의 효능 피로 해소 딸기에는 비타민C가 매우 풍부합니다. 그 비타민C의 양은 귤보다는 3배 정도 많으며 사과와 비교하면 10배 이상 들어있다고 합니다. 100g에는 비타민C가 80-90mg..

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홍합은 그냥 삶아 먹어도 맛있고 간단하게 홍합탕을 끓여 먹어도 맛있는데요. 이번에는 홍합에 대하여 알아봅시다! 칼로리 홍합의 칼로리는 100g당 69kcal입니다. 칼로리와 지방 함량이 낮아서 다이어트에 좋습니다. 제철 홍합의 제철은 10월~12월입니다. 슬슬 추워지기 시작할 때가 제철입니다. 이맘때 뜨끈한 국물이 생각나면 홍합탕을 끓여 드셔 보세요. 음식 궁합 시래기와 홍합을 같이 먹으면 좋습니다. 홍합의 비린 맛을 시래기가 잡아주어 맛을 좋게 하고 부족한 비타민C를 보충해주는 역할을 합니다. 효능 빈혈 예방 홍합에 철분이 풍부하게 들어있습니다. 바로 이 철분이 혈액을 만드는 데 꼭 필요한 존재입니다. 그리고 미오글로빈과 헤모글로빈을 만드는 데 영향을 줍니다. 철분이 부족하면 빈혈이 생기기 쉬운데요. ..

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갑자기 날씨가 추워졌네요. 이럴 때 따뜻한 차 한 잔이 생각이 납니다. 겨울에는 유자차를 많이 마시는 데요. 달달하고 상큼한 유자차를 마시다 보니 유자에 대해 궁금해져서 한 번 알아보았습니다. 유자의 칼로리 유자의 칼로리는 100g당 48kcal 정도로 유자 자체의 칼로리는 낮습니다. 그런데 보통 유자는 유자청을 이용한 차로 많이 마시지요. 유자차의 칼로리는 1잔에 100g이 들어간다고 하면 69kcal입니다. 유자차도 칼로리가 높지 않습니다. 유자의 제철 유자는 11월~12월이 제철입니다. 제철에 사서 유자청으로 만들어 두면 좋겠습니다. 음식 궁합 유자에는 비타민C가 풍부하게 들어있어 소고기와 같은 동물성 단백질과 함께 요리하면 궁합이 맞는다고 합니다. 설탕 대신에 유자청을 넣어서 유자 불고기를 만들어..

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아직도 많은 사람들이 코로나19에 감염되고 있습니다. 주변 사람들과 가족들도 걸렸던 코로나에 그동안 한 번도 안 걸리고 버텼던 저희 집 또한 피하지 못하고 걸려버렸네요. 알아보니 코로나19 생활지원금을 받을 수 있어서 컴퓨터로 온라인 신청을 해보았습니다. 그 과정을 알아보겠습니다. 먼저 정부 24 페이지에 들어갑니다. 그러면 이러한 화면이 나옵니다. 오른쪽에 보이는 파란색 버튼을 눌러 로그인을 해주세요. 파란색 로그인 버튼을 누르면 이 화면이 나오는데요. 간편 인증과 공동 인증서나 금융인증서 중에 편한 것으로 로그인을 해줍니다. 로그인을 하고 다시 메인 페이지로 돌아와서 자주 찾는 서비스에 있는 붉은 동그라미 보이시죠? '코로나19 생활지원비'라고 쓰여있는 것을 누릅니다. 2022년 7월 11일 이후 격..