아삭아삭 양상추의 효능과 부작용, 칼로리, 음식 궁합, 손질법, 보관법을 알아봅시다.

건강관리를 해야 해서 채소류를

많이 먹어야 할 때

저는 꼭 양상추를 포함해서 먹습니다.

건강하게 먹는 기분도 들고

먹는 데 큰 거부감이 없어서요~

요즘 제가 매일 먹고 있는

양상추에 대해서 함께 알아봅시다.

칼로리

양상추의 칼로리는 100g당 11kcal로

낮아서 다이어트할 때 좋습니다.

제철

양상추의 제철은 7월에서 8월입니다.

음식 궁합 및 섭취방법

알칼리성인 양상추를

산성인 육류와 같이 먹으면

중화가 되어 궁합이 좋다고 합니다.

또한 익히지 않고 생으로 먹어야

영양 손실을 막을 수 있기 때문에

주로 샐러드를 만들어 먹거나

샌드위치에 넣어 먹습니다.

손질법

칼로 자르면 쉽게 갈색으로 변하니

손으로 적당한 크기로 뜯는 것이 좋습니다.

이렇게 손질하여 얼음물에 담갔다가

먹으면 더 아삭하게 씹는 맛이 좋습니다.

보관법

양상추는 겉에 잎이 마르지 않도록

랩이나 비닐봉지에 싸서 보관합니다.

이렇게 하면 0~5℃의 냉장고에서

20일 정도 보관할 수 있습니다.

효능

소화기 건강

섬유질이 풍부한 양상추를 섭취하면

위산이 역류하는 것을 방지하고

탄수화물, 단백질을 분해하는 데

영향을 주어 소화흡수가

잘 되게 도와줍니다.

또한 풍부한 섬유질이 치질이 생기는 것을

막아주고 장의 기능을 활발하게 하며

물을 흡수해 배변 활동을 촉진합니다.

불면증 해소

락투카리움(Lactucarium), 락투신(lactucin),

락투세린(lactucerin) 등의 성분이

스트레스를 해소하고

불면증을 해소하는 데 도움을 줍니다.

알칼로이드는 진통과 최면

그리고 이완 효과가 있습니다.

따라서 양상추를 많이 먹으면 우리 몸을

이완시켜 주어 숙면할 수 있도록 도와줍니다.

반응형

다이어트

낮은 칼로리와 많은 수분

그리고 섬유질이 풍부하여
포만감을 지속시켜 줍니다.
그래서 다이어트할 때 효과적입니다.

심장 건강 증진
풍부한 칼륨이 심박수와 혈압을

조절하는 데 도움을 주며

고혈압과 동맥경화 등의 질병을 방지해

혈액의 흐름을 좋게 합니다.

또한 풍부한 식이섬유가

피를 깨끗하게 하여

혈관 건강을 좋게 하여

심장 건강에도 도움을 줍니다.

당뇨병 관리(혈당 관리에 도움)

탄수화물은 적게 들어있고

식이섬유는 풍부하여

식후 혈당을 급격하게 올리지 않습니다.

또한 이렇게 전분이 없는 채소를 섭취하면

단 음식을 먹고 싶은 갈망을 줄이는 데 도움이 됩니다.

뼈와 두뇌 건강

양상추에 들어있는 비타민K가

지혈 작용을 하며,
조골 활성을 활발하게 하여

골량을 증가시켜 골다공증 예방하는 데도

도움이 됩니다.

또한 뇌신경의 손상을 막아주어

치매 예방에 도움을 줍니다.

면역력 강화 및 눈 건강

여러 가지의 비타민이 골고루 들어 있어

면역력을 증진시키고

눈의 피로 해소와 안구 건조증

그리고 시력에 도움이 됩니다.

부작용 및 주의사항

모든 음식이 그렇겠지만

과다하게 섭취하지 않도록 주의해야 합니다.

임산부와 수유 중인 분은 특히 적당히

드셔야 합니다. 남성 분들은 과다섭취 시

전립선 비대증을 유발할 수 있으니 주의하셔야 하고,

갑상선 질환이 있으신 분은 갑상선종을

유발할 수 있으니 섭취에 주의하셔야 합니다.

또한 차가운 성질을 가지는 양상추가 속을 차게

만들어 복통과 설사를 일으킬 수 있습니다.

양상추는 다이어트할 때 필수인 것 같습니다.

꼭 다이어트를 하는 것이 아니더라도

여러 가지 효능이 많으니

한꺼번에 많이 먹는 것만 주의하며 양상추를 자주 먹으면 좋겠네요.