동이의 건강음식 이야기

주로 제가 관심 있는 건강 음식에 관하여 포스팅 합니다.

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미역은 생일에 꼭 먹고 출산 후에도 꼭 챙겨 먹는 식재료입니다. 개인적으로 미역국을 정말 좋아하는데요. 이번에는 미역이 건강에 얼마나 좋은지 알아보겠습니다. 칼로리 미역의 칼로리는 100g당 11kcal이며, 미역국으로 섭취 시에는 500g당 70kcal 정도라고 합니다. 음식 궁합 두부와 미역은 궁합이 좋습니다. 콩에 들어있는 사포닌은 기름과 물에 잘 녹아 해조류를 더욱더 부드럽게 만들며 지방의 성질을 가진 성분을 쉽게 흡수합니다. 미역은 요오드와 칼슘이 풍부해 두부와 같이 먹으면 칼슘의 흡수율도 올라가고 우리 몸의 요오드 균형을 맞춰줍니다. 2023.01.04 - [건강 음식 정보] - 두부의 칼로리와 효능, 음식 궁합, 보관법을 알아봅시다. 두부의 칼로리와 효능, 음식 궁합, 보관법을 알아봅시다. ..

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콩으로 만든 대표음식 두부! 단백질을 섭취하려고 두부를 많이 먹죠? 다이어트를 할 때도 챙겨 먹는 음식입니다. 그럼 두부에 대해서 알아볼까요? 칼로리 두부의 칼로리는 100g당 84kcal입니다. 마트에서 파는 두부 한 모가 300g 정도 되니 두부 한 모의 칼로리는 250kcal가 조금 넘습니다. 음식 궁합 김치 두부에는 비타민과 식이섬유가 부족한데 이것을 김치가 보충해주어 궁합이 좋습니다. 미역, 김 같은 해조류 요오드가 부족한 두부를 해조류와 함께 먹으면 해조류의 풍부하게 들어있는 요오드를 섭취할 수 있습니다. 또한 콩에 들어있는 사포닌이 해조류를 더욱 부드럽게 만들어 줍니다. 참고로 시금치와 두부를 같이 먹으면 수산칼슘이 생겨 몸 안에서 돌처럼 굳어 결석이 생길 수 있다는 이야기를 들어보셨을 수도..

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내일이면 벌써 한 해가 지나가고 새해가 밝겠네요. 곧 1월 1일 신정이 다가옵니다. 보통 음력으로 설 명절을 지내는데 신정에도 떡국 많이들 드시죠? 2023년에는 구정(음력설)이 1월에 있습니다. 곧 명절이 다가오니 오늘은 떡국과 다른 설 명절 음식의 칼로리와 어떻게 하면 좀 더 건강하게 먹을 수 있을지 알아보겠습니다. 칼로리 크기와 무게에 따라 차이가 있을 수 있습니다. 떡국 육수를 무엇으로 냈느냐, 고명은 무얼 올렸느냐에 따라 달라지겠지만 800g 한 그릇 기준 떡국의 칼로리는 711kcal입니다. 생각보다 높지요? 참고로 가래떡 한 줄은 170kcal입니다. 잡채 반 접시 정도인 75g 기준으로 102kcal입니다. 한 번에 많이 먹게 되는 음식 중에 하나인데 칼로리가 낮지 않으니 너무 많이 먹지 ..

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연말이 되면 소고기 생각이 더 많이 납니다. 크리스마스 무렵에 스테이크 같은 음식을 많이 먹어서 그런가 봅니다. 식단 관리할 때도 소고기를 많이 먹죠~ 저도 요즘 식단 관리하느라 소고기를 자주 먹는데요. 그러면 오늘은 소고기에 대해 알아볼까요? 칼로리 소고기의 칼로리는 부위별로 다릅니다. 기름기가 적은 등심은 100g당 187kcal이며, 업진살과 차돌박이는 214kcal, 갈빗살은 307kcal, 살치살은 378kcal입니다. 데치거나 삶으면 기름기가 줄어들어 열량이 낮아집니다. 효능 빈혈 예방 시금치의 5배가량이나 철분이 풍부하게 들어있는 소의 살코기와 간을 섭취하면 빈혈을 예방하고 치료하는 데 도움을 줍니다. 눈 건강 눈 건강에 좋은 비타민A가 소간에 풍부하게 있어 시력이 떨어지는 것을 예방하는 데..

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저는 매일 아침 토마토달걀볶음을 먹습니다. 몸에 좋다고 알려진 토마토! 이렇게 먹는 것이 좋은지 그리고 토마토가 몸에 얼마나 어떻게 좋은지 궁금해서 알아보았습니다. 칼로리 토마토의 칼로리는 100g당 14kcal로 낮습니다. 제철 토마토의 제철은 7월에서 9월까지입니다. 음식궁합 어렸을 때 토마토에 설탕을 뿌려서 많이 먹었는데요. 이렇게 먹는 것은 토마토에 있는 비타민B가 손실되므로 좋지 않다고 합니다. 또한 해산물과 같이 먹으면 소화불량이 일어날 수 있으며, 영양분의 과다섭취나 콜레스테롤 수치를 높일 수 있다고 합니다. 그럼 어떤 음식과 함께 먹으면 좋은지 알아보겠습니다. 아보카도 토마토에는 항산화물질인 라이코펜(lycopene)이 풍부하게 들어있습니다. 이것은 지용성이므로 기름과 같이 먹을 때 더욱 ..